De har landet .....

foto privat

Morgentur i hagen

foto privat foto privat
foto privat
foto privat

På tilskuerplass

Wok med sursøt saus

I dag har jeg hatt wok til middag. Ikke noe hokus pokus det egentlig. Litt kyllingbiter og strimler med gulerøtter, paprika og andre grønnsaker varmet i en liten wok. Enkelt og veldig godt. Det viktige for meg er at det er lagd på ferske grønnsaker og saus fra bunnen av. Og sausen var veldig kjapp, enkel og ble veldig god! Ingen vits i å kjøpe frossne grønnsaker og saus på glass!

foto privat

Wok

Stek kjøttet og la det hvile mens du steker grønnsakene - ta det du har og/eller liker. Ha kjøttet tilbake og ha i:

- 2 ss brunt sukker
- 4 ss soyasaus
- 2 ss eddik (7%)
- 1 1/2 dl hønsebuljong

Det skal også være litt tomatpurrè i også, men det er jeg ikke noe glad i, så jeg droppet den. Ble veldig god uten også ...Kok opp og jevn ut med 1ss maisenna løst opp i litt kaldt vann og woken er klar til servering. Kjapt, enkelt, sunt og veldig godt.

Fløy en lite blåfugl

foto privat

Linsetest 2

Micro med macro

Testing av ny telelinse - i Torshovparken selvfølgelig ......

foto privat

Omprioritering

Hadde en del "viktige" ting å gjøre i heimen i dag, men så ble jeg invitert på tur til Vervenbukta. Da omprioriterte jeg tre timer med husarbeid og andre uvesentligheter med dette:

foto privat

Et godt valg .....

whats up?

foto privat

Morgentur

Chevre salat

Først må jeg si at jeg synes kanskje at min sans for god mat begynner å bli litt vel intens. Begynner å nærme seg en bestettelse. Nye smaker og inntrykk begeistrer og overrasker meg stadig vekk. Og grunnen er enkel. Etter drøye 25 år som storrøyker, sluttet jeg for 1 1/2 år siden. Og smakssansene mine har endret seg drastisk siden. Så fra å synes en sterkt krydret kebab eller pizza er greit å spise, nyter jeg nå ferske råvarer og spennende ingredieneser. Og famlene har jeg begynt å lage mat selv -med glede og engasjement. Overrasket over hvor enkelt det er å lage maten fra bunnen. Hvor MYE bedre det smaker. Og ikke minst hvor kjapt det er. I dag ble det en Chevresalat.

foto privat

Enkelt, sunt og veldig smakfult

Litt hjertesalat med hjemmelaget dressing: olje, balsamico, dijonsennep, vann, salt og pepper (overraskende enkelt å lage en god dressing). Rødløk, sukkererter, pinjekjerner og stekte kyllingbiter. En sprø baguett ved siden av. Og toppingen - jeg varmet litt chevre i konfyren ..... jeg elsker chever i salaten .....

Ingen vei utenom

Nå kommer tegnene, ett etter ett.

Høsten og vinteren nærmer seg med stormskritt:

foto privat

Sopp

Blir det mye snø til vinteren?

Det er skikkelig mye rognebær på trærne i år. Men betyr det at det blir mye eller lite snø til vinteren? Jeg har fått to forklaringer (hittil):

- Mye bær betyr at fuglene kan hamstre mye mat så de vil overleve den tøffe vinteren som kommer, altså blir det veldig mye snø.

- Mye bær er tungt, og trærene orker bare en tung byrde i året. Da blir det i så fall veldig lite snø.

foto privat

Hvit eller grønn vinter i vente?

Eller min lille spådom; det kan ikke være mer nedbør igjen i himmelen nå

Værsjuk

Jeg er så glad for at jeg ikke er værsjuk. For de som er det, har denne sommeren vært slitsom har jeg skjønt. I alle fall for de som har vært her sørpå i gamlelandet. Jeg er klar over at stort sett hele fellesferien har regnet bort - jeg har hatt fri selv jeg - men jeg kan ikke si at det har plaget meg noe særlig. Og med hund så MÅ jeg ut noen turer hver dag uansett vær og føreforhold.

foto privat

Norsk sommer

Nå skal det sies at jeg ikke er en solslikker, men vi har hatt late, lune dager. Lange turer når det har vært opphold og kjappe små når det bøtter ned. Ingen faste rutiner, bare gjøre det som faller oss inn. Vi har nytt hver dag. 14 dager med ekstrem varme i juni har alle allerede glemt. Og etter hva jeg kan huske er det like mye klaging nesten hvert år - på været. Og så tenker jeg: Det er jo alltid sånn - det er jo norsk sommer.

Månelyst

foto privat

Av og til kan for lang eksponering og et uklart bilde by på overraskelser.

De syv blåner

Meditasjon i fjellet

Asparges

Er vist i en skikkelig matmodus om dagen. Så deilig å ha tid til å pusle med sånn i sommerferien. Her er kokt asparges med serranoskinke og parmasan. Enkelt og godt i varmen.

foto privat

Asparges med serranoskinke

Ett tygg og du er hekta...

Del II i Salmaserien - Sashimi

foto privat

Sashimi

Smakte også veldig bra og gjort på 15 minutter. Stor fare for at dette blir en klassiker!

Salmalaks

Har hørt så mye om Salmalaks, så det måtte jo prøves. Deilig "fersk" laks og med masse spennende oppskrifter på nettet. Valget falt på Salma med blåmuggost. Det var enkelt og smakte GODT! Dette var noe av den beste laksen jeg har smakt, og det var absolutt verdt å betale litt ekstra. Dette er nok en råvare som kommer til å være hyppig innom kjøleskapet mitt!

foto privat

Salma med blåmuggost

Og jeg har mer laks igjen, så i kveld blir det sashimi - gleder meg allerede!

Sommer

Frokost på verandaen, fredfult i solen, omgitt av blomster og måkeskrik. Mett. Deilig hjemmelaget latte og litt blogg. Late dager. Sommer i Oslo er perfekt!

foto privat

Østerdalspalmer

mat rett og slett......

foto privat

søtt

foto privat

varmt

foto privat

og deilig......

Cognac

foto privat

vente

foto privat

blande

foto privat

nyte

Rosestell

foto privat

Hage

foto privat

Utstyr

foto privat

Hos naboen

foto privat

Rose

Lunch

foto privat

Transport

foto privat

Mat

foto privat

Gjess-ter

Gratulerer med dagen

Da er endelig 17.mai her - og alt som i fjor......bortsett fra en ting:

foto privat

Etter 20 år med litt for trange bunadsko har jeg endelig fått kjøpt meg nye. Befriende!
Gratulerer med dagen

Fontene

foto privat

En solfylt morgentime i torshovparken - fontenen

Minestronesuppe

Da fikk jeg endelig testet trykkokeren som har stått ubrukt i skapet alt for lenge. Helt ny og helt fantastisk. Jeg skjønner at mange har vært redd for å bruke et slik "monster", men nå finnes det fine moderne kokere hvor det ikke er mulig å få av lokket før trykket er borte, og dermed er de ikke så farlige lenger.
Inviterte gjester på minestronesuppe. Næringsstoffene er ikke dampet vekk og alle de gode smakene beholdt i kjelen. Vi kuttet ingrediensene på notime - koketid 15 minutter! og VOILA! Trykkokeren kommer til å plasseres fremst i skapet heretter!

foto privat

Hjemmelaget minestronesuppe

Take it Away

Takeaway. Et godt alternativ til late kokker. Og det behøver ikke være usunt heller. I dag fra Som Tam Thai Restaurant. Og om det danderes på hjemmets porselen kan det bli riktig lekkert.......

foto privat

Gaeng Keowwan Gai - kyllingfilet i grønn curry - fra Som Tam

Dugnad

Dugnad: Etter gammel no. skikk frivillig fellesinnsats av en gruppe mennesker, f.eks. et grannelag eller en venneflokk, for å utføre et arbeid til en enkelts eller til gruppens felles beste. I nyere tid har dugnad vært mye brukt innen foreninger, boliglag, idrettslag o.l.

foto: ole Zahl Mölö. 22.mai 1967

Dugnadsånden er det vel blitt så som så med de siste årene. Veldig synd det. Lurer på hvor mange som dukker opp i morgen?

Et kvinnefenomen

Jeg hadde ikke tenkt å bruke denne bloggen til å skryte av ting jeg har kjøpt, men dette innlegget handler egentlig mer om lykke enn ervervelser. Det er ingen hemmelighet at jeg har skodilla. Og her om dagen kom jeg over disse på Shoelounge. De var selvfølgelig alt for dyre, men jeg måtte bare ha disse.

foto privat

Og når jeg fant denne vesken også, havnet jo den i samme pose.

foto privat

Dette er nok et kvinnefenomen som få menn kan forstå, skjønner det ikke helt selv heller. Jeg har et ønske om å være økonomisk, miljøbevist og vintage. Men alle gode forsetter glemmes fort fordi sko er til og med bedre enn sjokolade. Hver gang jeg ser på de nye skoene mine får jeg et smil om munnen og en følelse av ekte lykke.

No 15

I går var det girls night out, og det var veldig lenge siden og veldig hyggelig. Som vanlig innebærer det et restaurantbesøk, og denne gangen ble det No 15 (nummer 15) i Skovveien - Oslos beste vestkant. Ingen av oss hadde vært der før, så vi var litt spente. Ganske trendy restaurant meg veldig shabby chic interiør. Skikkelig tøft og hyggelig selv om musikken var i høyeste laget. Ble godt mottatt og fikk en fin Kir Royal i baren mens jeg ventet på de andre. Hyggelig var det.
Og maten da. Noen hadde forberedt seg og lest menyen på internett. Overraskelsen var derfor stor da den ikke var å få i restauranten!?
Kamskjellene var helt greie, men vinanbefalingen var ikke så bra. Først ble vi anbefalt en vin til over 800 kroner, noe vi synes er litt i overkant til forretten. Så vi ble anbefalt en annen som viste seg å ikke smake noen ting . Den sendte vi faktisk ut igjen. Endte opp men en helt grei vin til slutt, men har vel smakt bedre hvitt til kamskjell før.
Gjøkalven var utsøkt! Nydelig mørt og så god rødvin at det gikk noen flasker av den. En riktig innertier! Vi fikk en ostetallerken med utsøkte oster og tilbehør. Og vi avsluttet kvelden med sorbe, sjokoladefondant og creme brule. Sautern og portvin var utmerket følge.
Skal man si noe negativt så må vel det være drinkene - Kir Royalen var vel litt liten og det er første gang jeg har fått servert cosmo i champagneglass. Den var ikke noe god heller så de ble sendt tilbake til baren.
Sum a summarum kan jeg (på tross av litt stive priser og det faktum at vi rett og slett ble kastet ut til slutt) anbefale et besøk her. En vellykket jentekveld vil jeg si!

Bare stoppe opp litt

Av og til kan det være flott og bare stoppe opp litt, ikke bare haste forbi. I dag tok jeg meg tid til å stoppe opp et par ganger mellom Gjøvik og Hamar. Mjøsa kan være flott og eksotisk. Strålende sol og en mjøsis som er i ferd med å forsvinne. Balsam for sjelen - det er vår!

foto privat

Venter på sommeren

foto privat

Lavvann

foto privat

Brumunddal Beach

foto privat

Biri Venezia

Vernissage

I dag har jeg vært på avdukning av Bjørn Sørvang Hansens ”Løvehode” i Galleri Lillestrøm. Har sett noe av hva han gjort tidligere også, og han har noen fantastiske detaljer.

foto privat

"Det har skjedd, og er i ferd med å skje, mye spennende rundt billedhuggeren Bjørn Sørvang Hansen. Han har den siste tiden fått flere prestisjetunge oppdrag, og vi tror han i tiden framover vil framstå som en av Norges fremste blant Norges klassisk, figurative billedhuggere. Hans talent er unikt, og hans evne til å skildre både dyr og mennesker er helt spesiell, noe han nok en gang har bevist med dette majestetiske kunstverket."

foto privat