whats up?

foto privat

Morgentur

Chevre salat

Først må jeg si at jeg synes kanskje at min sans for god mat begynner å bli litt vel intens. Begynner å nærme seg en bestettelse. Nye smaker og inntrykk begeistrer og overrasker meg stadig vekk. Og grunnen er enkel. Etter drøye 25 år som storrøyker, sluttet jeg for 1 1/2 år siden. Og smakssansene mine har endret seg drastisk siden. Så fra å synes en sterkt krydret kebab eller pizza er greit å spise, nyter jeg nå ferske råvarer og spennende ingredieneser. Og famlene har jeg begynt å lage mat selv -med glede og engasjement. Overrasket over hvor enkelt det er å lage maten fra bunnen. Hvor MYE bedre det smaker. Og ikke minst hvor kjapt det er. I dag ble det en Chevresalat.

foto privat

Enkelt, sunt og veldig smakfult

Litt hjertesalat med hjemmelaget dressing: olje, balsamico, dijonsennep, vann, salt og pepper (overraskende enkelt å lage en god dressing). Rødløk, sukkererter, pinjekjerner og stekte kyllingbiter. En sprø baguett ved siden av. Og toppingen - jeg varmet litt chevre i konfyren ..... jeg elsker chever i salaten .....

Ingen vei utenom

Nå kommer tegnene, ett etter ett.

Høsten og vinteren nærmer seg med stormskritt:

foto privat

Sopp

Blir det mye snø til vinteren?

Det er skikkelig mye rognebær på trærne i år. Men betyr det at det blir mye eller lite snø til vinteren? Jeg har fått to forklaringer (hittil):

- Mye bær betyr at fuglene kan hamstre mye mat så de vil overleve den tøffe vinteren som kommer, altså blir det veldig mye snø.

- Mye bær er tungt, og trærene orker bare en tung byrde i året. Da blir det i så fall veldig lite snø.

foto privat

Hvit eller grønn vinter i vente?

Eller min lille spådom; det kan ikke være mer nedbør igjen i himmelen nå

Værsjuk

Jeg er så glad for at jeg ikke er værsjuk. For de som er det, har denne sommeren vært slitsom har jeg skjønt. I alle fall for de som har vært her sørpå i gamlelandet. Jeg er klar over at stort sett hele fellesferien har regnet bort - jeg har hatt fri selv jeg - men jeg kan ikke si at det har plaget meg noe særlig. Og med hund så MÅ jeg ut noen turer hver dag uansett vær og føreforhold.

foto privat

Norsk sommer

Nå skal det sies at jeg ikke er en solslikker, men vi har hatt late, lune dager. Lange turer når det har vært opphold og kjappe små når det bøtter ned. Ingen faste rutiner, bare gjøre det som faller oss inn. Vi har nytt hver dag. 14 dager med ekstrem varme i juni har alle allerede glemt. Og etter hva jeg kan huske er det like mye klaging nesten hvert år - på været. Og så tenker jeg: Det er jo alltid sånn - det er jo norsk sommer.

Månelyst

foto privat

Av og til kan for lang eksponering og et uklart bilde by på overraskelser.